Kitet innehåller:

• Jäskärl i glas (1 liter)
  
• Jäslock med pip (silikon)
  
• Lock i metall
  
• Fermenteringstyngd i glas
  
• Fyra stycken recept med steg-för-steg instruktioner för Kimchi, Hot Sauce, Pickles och Sauerkraut

Produktbeskrivning

Klara, färdiga, fermentera!

Med det här kitet från Det Lilla Köksbryggeriet kan du göra din egen hot sauce, kimchi, sauerkraut, pickles eller något annat kul (som mår bra av att syras).

Fermentering är en gammal konserveringsmetod som de senaste åren har fått många nya anhängare. Genom fermentering, eller syrning som det även kallas, får råvarorna en djupare smak, håller längre och gör gott för magbakterierna. Mycket av det som vi köper i affären är fermenterat så som ketchup, soja, hot sauce med mera. Nu kan du göra allt det här själv med vår utrustning. På så sätt får du en nyttigare – och godare! – slutprodukt utan tillsatser.

Tips & Trix

Fermenterade grejer håller lääänge. Häll upp det du skapar på rena flaskor/burkar med lock/kork som går att försluta väl, så är hållbarheten ofta cirka 1 år i kylskåp.