Kitet innehåller:

• Anpassad jäsburk av glas
  
• Termometer
  
• Kombucha-recept
  
• Ekologiskt te
  
• Ekologisk Scoby
  
• 2 st bygelflaskor med keramisk patentkork (50 cl)

Produktbeskrivning

Kombucha är fermenterat te, som har blivit en populär dryck bland hälsomedvetna trendsättare. Du kan ha det på jäsning hemma, ungefär som en surdeg, men kombuchan är mer lättskött och går nästan inte att ta kål på.

En av de roligaste grejerna är att du kan smaksätta typ precis som du vill. Många hämtar inspiration från klassiska smakkombinationer, som äpple/kanel, blåbär/ingefära eller olika tropiska frukter som mango, kivi och ananas. Men det är inget som hindrar dig från att ta ut svängarna mer än så.

Varför inte gå ut i naturen själv och plocka lite nässlor, hägg, syren, maskrosblad eller något annat och testa hur det smakar? Det mesta blir gott, testa dig fram!

Med det här kitet från Det Lilla Köksbryggeriet kan du helt utan förkunskaper brygga egen kombucha på ett enkelt sätt. Med utrustningen i kitet kan du brygga om och om igen. Kombuchasvampen som medföljer, en ekologisk Scoby (Symbiotic Culture of Bactera and Yeast), går också att återanvända, se mer under tips nedan. En bryggning ger cirka 1 liter kombucha.

MER INFO OM SMAK MED MERA

Total tid för att brygga kombucha är ca. 45-60 min. Efter det ska den jäsa mellan 5 till 12 dagar. Buteljera och låt kolsyra bildas i cirka 2 dagar. Njut!

Stil: Klassisk kombucha
Te: Ekologisk svart te 
Scoby: Ekologisk kombucha Scoby
Färg: Bärnsten
Doft och smak: Syrlig doft av te och äpple
Passar till: Närsomhelst 
För dig som gillar: Kombucha och hälsa!
Innehållsförteckning (livsmedel): Scooby, te
Hållbarhet: Se förpackning för bäst före-datum.

Tips & Trix

• Kittad för livet! Bryggutrustningen som medföljer går givetvis att återanvända. Var noga med att diska ut senaste bryggningen innan du startar en ny jäsning.
  
  
• Kombucha-scobyn kan du lyfta ut och behålla i en separat desinficerad stängd burk. Täck svampen med lite av ditt nybryggda kombucha (cirka 1 dl innan du smaksätter) så kan du använda den om och om igen.
  
  
• Köksbryggeriet som ligger bakom detta kit har kompletta instruktioner om hur bryggningen går till här och en tillhörande video här.